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Todos los vinos que elaboramos artesanalmente proceden de nuestro propio viñedo ecológico de baja producción. Esto nos permite conocer cada una de nuestras cepas, y poder así criar y seleccionar sólo la mejor uva. Controlando cada proceso desde la viña nos cercioramos que reciben el mejor cuidado, para a continuación seguir cuidándolas con nuestras respetuosas y experimentadas elaboraciones. Sólo partiendo de la mejor uva, podremos conseguir el mejor vino, como así demostramos con esta selección de caldos de nuestra tierra, llenos de personalidad y buen hacer.