Hacer vino como se hacía antes. Cuidando cada paso. Respetando cada ciclo.
El Mayor viñedo del Mundo, producciones Pequeñas
En Torres Filoso apostamos por una elaboración de vinos artesanal, respetuosa y regenerativa, que pone en valor la historia, la tierra, y toda vida que habita en ella.
Con más de 100 años de trayectoria en pleno viñedo más grande del mundo, decidimos salirnos de la corriente de elaborar grandes cantidades, empobreciendo cada vez más la tierra.
Queremos honrar la vida, lugar y costumbres de nuestros ancestros, elaborando pequeñas producciones de unas 10.000 botellas, con todo el cuidado y gran riqueza de nuestra peculiar tierra.
Hacer vino como se hacía antes. Cuidando cada paso. Respetando cada ciclo.
El Mayor viñedo del Mundo, producciones Pequeñas
En Torres Filoso apostamos por una elaboración de vinos artesanal, respetuosa y regenerativa, que pone en valor la historia, la tierra, y toda vida que habita en ella.
Con más de 100 años de trayectoria en pleno viñedo más grande del mundo, decidimos salirnos de la corriente de elaborar grandes cantidades, empobreciendo cada vez más la tierra.
Queremos honrar la vida, lugar y costumbres de nuestros ancestros, elaborando pequeñas producciones de unas 10.000 botellas, con todo el cuidado y gran riqueza de nuestra peculiar tierra.
Cuanto menos toquemos el vino, más habla de su origen
Vinos Ecológicos Artesanales de Mínima Intervención
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Solo mosto flor, sin prensado
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Fermentaciones espontáneas con levaduras salvajes
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Sin sulfitos añadidos (o mínimos, cuando es imprescindible)
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Sin filtrados agresivos
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Vinos sinceros, vivos, con alma
Donde tradición y futuro van de la mano.
Tinajas de Barro Locales
Cada vez más elaboramos nuestros vinos en tinajas de barro hechas en Villarrobledo, utilizando la misma tierra donde crecen nuestras viñas.
El barro de Villarrobledo tiene la gran peculiaridad de que tiene un perfil muy neutro, que hace que la esencia natural del vino se engrandezca elegantemente.
Esta práctica artesanal no sólo conecta estos vinos ecológicos con nuestras raíces ancestrales al trabajar como nuestros bisabuelos, sino que mantiene viva una tradición local ya en desuso.
Donde tradición y futuro van de la mano.
Tinajas de Barro Locales
Cada vez más elaboramos nuestros vinos en tinajas de barro hechas en Villarrobledo, utilizando la misma tierra donde crecen nuestras viñas.
El barro de Villarrobledo tiene la gran peculiaridad de que tiene un perfil muy neutro, que hace que la esencia natural del vino se engrandezca elegantemente.
Esta práctica artesanal no sólo conecta estos vinos ecológicos con nuestras raíces ancestrales al trabajar como nuestros bisabuelos, sino que mantiene viva una tradición local ya en desuso.
Desde 1921, 4 generaciones elaborando vino con alma.
Una Bodega Familiar con Historia
Somos una pequeña bodega rural, fundada por Juan José Torres y María Jesús Filoso en el año 1921.
Hoy, Cuatro generaciones después, seguimos trabajando en familia, en el mismo lugar y con las mismas ganas de hacer bien las cosas. Continuando un precioso legado.
Desde 1921, 4 generaciones elaborando vino con alma.
Una Bodega Familiar con Historia
Somos una pequeña bodega rural, fundada por Juan José Torres y María Jesús Filoso en el año 1921.
Hoy, Cuatro generaciones después, seguimos trabajando en familia, en el mismo lugar y con las mismas ganas de hacer bien las cosas. Continuando un precioso legado.
Etiqueta Responsable FADEMUR
Reconocimiento al compromiso
Este sello certifica que nuestra bodega cuida del entorno, fija población en el territorio y fortalece el tejido social rural. Para nosotras, es mucho más que un distintivo: es una forma de ser y vivir la vida.
Etiqueta Responsable FADEMUR
Reconocimiento al compromiso
Este sello certifica que nuestra bodega cuida del entorno, fija población en el territorio y fortalece el tejido social rural. Para nosotras, es mucho más que un distintivo: es una forma de ser y vivir la vida.