Un vino que deja huella

Nuestro vino de más renombre, precisamente el de nuestro bisabuelo, Juan José Torres, el fundador de la bodega que aún cien años después, sigue siendo cuna de estos maravillosos caldos. Fue allá por el año 1921 cuando estableció no sólo un negocio que diera de comer a sus 11 hijos, si no una pasión, una escuela de la que hemos sido alumnos y profesores durante ya cuatro generaciones.

Agradecidos, hemos querido rendir homenaje a su persona y su legado, dedicándole un vino que refleje esa personalidad tan peculiar, de tremenda presencia en la sala sin necesidad de articular palabra alguna. Un vino que deja huella, como el portador de ese nombre.

  • Cosecha: 2019
  • Región: Castilla- La Mancha
  • Variedad uva: Cabernet Sauvignon, Merlot

JUAN JOSÉ

Especificaciones técnicas

  • Características viñedo: Altitud: 700 msnm, terreno pobre de suelo caliza, clima continental, pocas precipitaciones y gran variación de temperatura día/noche.
  • Producción/ Cantidad botellas: 6.000 uds.
  • Fecha liberación al mercado: 16/11/2020
  • Filtración: Leve
  • Vol. alcohol:  13,5º%Vol.
  • Roble: Americano – 6 meses
  • Potencial de guarda en años*: 5-6 años
  • Recomendaciones de conserva y transporte: Temperatura de conserva óptima a unos 14-16ºC. / Mantener en un sitio fresco y oscuro / Evitar cambios bruscos de temperatura.
  • Recomendaciones de servicio: Servir a unos 15-20ºC. / Recomendamos decantar.
Vino tinto crianza Juan José

JUAN JOSÉ

Notas de cata

Un vino redondo, maduro, con toques dulces a vainilla.

  • Fase Visual: Color vivo e intenso con rojos y azules.
  • Fase Olfativa: Nariz potente, con frutas rojas, regaliz, lácteos, vainilla. Aromas secundarios a madera de roble como a vainilla, todavía tiene aromas a frutas, a uvas ricas a cereza y frutas rojas.
  • Fase Gustativa: Suave a la vez que con cuerpo, elegante, poderoso.
*Siempre que se cumplan las recomendaciones de conserva y transporte.

Debes tener 18 años para entrar en nuestra web