Colección única que reúne tres vinos excepcionales, diseñados para todos aquellos que busquen experiencias irrepetibles. Cada botella de Edición Limitada posee una singularidad especial ya sea por su método de elaboración ancestral, como por su tipo de crianza en Tinaja de Barro de Villarrobledo, nuestra localidad. Todas ellas son un reflejo de la esencia de nuestro viñedo Regenerativo y nuestra filosofía de Mínima Intervención.

· Ad Pater Blanco: Una joya elaborada con crianza tanto en barrica de Roble Francés como en Tinaja de Barro, con una elegancia y complejidad que no dejan indiferentes.

· Juan José Tinaja: La expresión más auténtica de la crianza en tinaja, donde el carácter de la uva se muestra en su máxima plenitud.

· Burbu Blanco Pet-Nat: Un vino de Burbuja Natural, fresco, afrutado y elegante, resultado de una compleja y laboriosa elaboración que realza su singularidad.

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Nuestro blanco más elegante.

Con aromas frutales combinados con vainillas por su paso por Barrica, terminados de unificar y estructurar en Tinaja de Barro. Estas tinajas están elaboradas con el Barro de la misma localidad en la que las viñas crecen, por lo que la esencia de esta Tierra se intensifica en gran medida.

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Nuestro vino más famoso y de mayor renombre, precisamente el de nuestro bisabuelo, Juan José Torres, el fundador de la bodega que aún cien años después, sigue siendo cuna de estos maravillosos caldos.

Fue allá por el año 1921 cuando estableció no sólo un negocio que diera de comer a sus 11 hijos, si no una pasión, una escuela de la que hemos sido alumnos y profesores durante ya cuatro generaciones.

Agradecidos, hemos querido rendir homenaje a su persona y su legado, dedicándole un vino que refleje esa personalidad tan peculiar, de tremenda presencia en la sala sin necesidad de articular palabra alguna. Un vino que deja huella, al igual que el portador original de ese nombre.

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