Vino joven con la esencia de la tierra y los árboles

Es en la viña donde comienza toda la magia… y es que, habiéndonos criado en ella, esos pequeños árboles frutales que son la vid, y esas preciosas encinas centenarias que salpican nuestro horizonte, hacen eco de una profunda conexión con nuestras raíces. 

Con este vino joven hemos querido reunir la esencia de la tierra y los árboles que nos han dao de mamar, que han sido nuestro patio de recreo, cobijo, nos han dado valiosas lecciones y nos han acompañado en las alegrías y en las penas. Y es que, han supuesto nuestro sustento durante generaciones, y todo ello sin pedir nunca nada a cambio… ¡como una verdadera familia!

Es así que deseamos recordar esa juventud, esas frutas frescas y sanas, permitirles expresarse por sí solas. Sin prácticamente intervención nuestra, conseguimos mantener esa esencia lo más intacta posible y hacer honra así a esta gran familia, de la mejor manera que sabemos.

La familia que siempre crece.

  • Cosecha: 2020
  • Región: Castilla- La Mancha
  • Variedad uva: Moscatel, Sauvignon Blanc

ÁRBOLES BLANCO

Especificaciones técnicas

  • Características viñedo: Altitud: 700 msnm, terreno pobre de suelo caliza, clima continental, pocas precipitaciones y gran variación de temperatura día/noche.
  • Producción/ Cantidad botellas: 1.000 uds.
  • Fecha liberación al mercado: 30/10/2020
  • Filtración: Moderada
  • Vol. alcohol:  10,5º%Vol.
  • Roble: NO
  • Potencial de guarda en años*: 1 año
  • Recomendaciones de conserva y transporte: Temperatura de conserva máximo 15ºC. / Mantener en un sitio fresco y oscuro / Evitar cambios bruscos de temperatura.
  • Recomendaciones de servicio: Servir muy frío, a unos 5-10ºC.
  • Recomendaciones de maridaje: Perfecto para acompañar verduras, paella, pastas, ensaladas, mariscos, quesos y alimentos con acidez alta en general.

ÁRBOLES BLANCO

Notas de cata

  • Fase Visual: Color pálido-dorado, brillante.
  • Fase Olfativa: Con aromas florales típicos de la Moscatel pero no en exceso por su vendimia temprana. En la boca la Moscatel le da cuerpo y la Sauvignon Blanc le aporta frescura, es aromático y ligero, está equilibrado. No es dulce, es seco, con buena acidez. No lleva aditivos, por lo que, mantenerlo frío es importante para que no se oxide.
  • Fase Gustativa: Refrescante, frutal, pero elegante, sin asperezas.
*Siempre que se cumplan las recomendaciones de conserva y transporte.

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